O cartório Cartório de Registro de Imóveis, erguido em Varjão, nasceu em 1938, um ano que marcou a expansão da cidade de cerca de 20% em relação ao ano anterior. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por documentos para a população local, impulsionada pelo desenvolvimento da agricultura e da pecuária na região. A cidade de Varjão, antes um pequeno núcleo rural, estava em processo de urbanização, atraindo imigrantes de diversas regiões do Brasil, e a necessidade de registrar a propriedade de terras e a transferência de bens se tornou uma prioridade para os moradores.
O primeiro tabelião a assumir a responsabilidade pelo cartório foi o Sr. Antônio Ferreira, um homem de poucas palavras e grande conhecimento sobre a história e os costumes da região. Ao longo das décadas, o cartório passou por diversas transformações, adaptando-se às novas tecnologias e às demandas da sociedade. A década de 1960 foi um período de grande importância para o cartório, com a criação de um sistema de registro mais eficiente e a introdução de novas tecnologias de processamento de dados. A cidade de Varjão, em sua busca por desenvolvimento, investiu em infraestrutura, e o cartório se tornou um importante instrumento de organização e segurança jurídica para a comunidade.
O Cartório de Registro de Imóveis, hoje, é um pilar fundamental da administração pública de Varjão. Atualmente, o cartório atende a mais de 15.000 famílias, registrando nascimentos, casamentos, óbitos, interdições e tutelas, além do registro de títulos e documentos, e do registro de imóveis. A instituição tem sido fundamental para a preservação da memória familiar, a garantia da segurança jurídica e a promoção do desenvolvimento social da cidade. Desde a sua criação, o cartório tem auxiliado na resolução de conflitos, na proteção dos direitos dos cidadãos e na valorização do patrimônio imobiliário da região. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido, em média, 80% das famílias que necessitam de registro de seus bens, seja por nascimento, casamento, morte, ou por necessidade de transferência de propriedade.