O Cartório Amaral Ramos, erguido em Córrego Fundo, em 1888, representa um marco na história da cidade, um ponto de convergência para o nascimento e a continuidade das famílias que a compõem. A cidade, em seus primeiros anos, era um pequeno povoado, a ser desenvolvido gradualmente pela chegada de imigrantes e pela expansão da agricultura. A fundação do cartório foi impulsionada pela necessidade de registrar os primeiros registros de nascimento, um serviço essencial para a organização social e a preservação da memória familiar. O primeiro tabelião, o Sr. José Amaral, um homem de pouca experiência, mas com um profundo senso de justiça e um olhar atento para as necessidades da comunidade, iniciou suas atividades em um pequeno cômodo na Rua Afonso Pena, s/n. Apesar das dificuldades iniciais, o cartório rapidamente se tornou um ponto de referência, oferecendo um serviço fundamental para os moradores de Córrego Fundo.
Ao longo das décadas, o cartório acompanhou a evolução da cidade, passando por diversas transformações. A chegada da indústria e o crescimento da população impulsionaram a demanda por serviços de registro, e o Cartório Amaral Ramos se adaptou, expandindo suas áreas de atuação para incluir os serviços de Casamentos, Óbitos e Notas. Aos poucos, o cartório se consolidou como um pilar da administração da cidade, atendendo a uma crescente demanda e se tornando um local de encontro e confiança para as famílias de Córrego Fundo. Aos poucos, o cartório se tornou um símbolo da comunidade, onde as famílias se reuniam para registrar seus laços e garantir a continuidade da herança familiar.
Hoje, o Cartório Amaral Ramos é um dos cartórios mais importantes da região, com uma equipe de tabeliães experientes e um vasto acervo de documentos. Atualmente, o cartório atende milhares de famílias da região, registrando com precisão e eficiência os eventos mais importantes da vida de cada indivíduo. A localização, Rua Afonso Pena, s/n, Centro, Córrego Fundo-MG, é um local de grande importância para a cidade, um ponto de encontro e um símbolo da tradição e da história de Córrego Fundo.