O cartório Serviço Tabelionato e Protestos, situado no coração de Anicuns, nasceu em 1938, um ano que marcou a expansão da cidade a partir de suas origens agrícolas. A fundação do cartório foi impulsionada pela necessidade de formalizar a vida econômica dos moradores, especialmente aqueles ligados à agricultura e ao comércio local. Anicuns, em sua fase inicial, era uma pequena vila, dependente da produção de grãos e azeite, e a necessidade de registrar transações comerciais e a transferência de propriedades era crucial para o desenvolvimento da região. O primeiro tabelião, o Sr. José Ferreira, foi nomeado em 1938, um homem de pouca experiência, mas com uma dedicação inabalável à administração da justiça e à organização da cidade. Inicialmente, o cartório se concentrava em Notas, registrando a compra e venda de terras, a transferência de propriedades rurais e a celebração de contratos comerciais. Apesar da simplicidade das atividades, o Sr. Ferreira rapidamente percebeu a importância de um sistema mais formalizado, e a tradição de registrar os atos da cidade começou a se consolidar.
Ao longo das décadas seguintes, o cartório evoluiu, adaptando-se às necessidades da população e às mudanças econômicas da região. A década de 1960 viu a introdução de Protesto de Títulos, um sistema que permitia a registro de dívidas e a cobrança de créditos, um importante instrumento para a gestão financeira da cidade. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de encontro para famílias e gerações, atendendo a uma vasta gama de serviços. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de referência para a comunidade, onde as pessoas buscavam a solução de seus problemas e a proteção de seus bens. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido a mais de 500 famílias, desde os pequenos agricultores até os comerciantes locais, e que o número de protestos registrados tenha ultrapassado as 3000 ocorrências.
O Serviço Tabelionato e Protestos, com sua localização estratégica no Centro de Anicuns, se consolidou como um pilar da administração da cidade. Apesar das dificuldades e dos desafios do período, o cartório sempre se manteve comprometido com a justiça e com o bem-estar da comunidade. A sua presença, com a sua estrutura física e o seu histórico, é um testemunho da história de Anicuns e da importância da administração da justiça para o desenvolvimento da região. O nome atual, "Serviço Tabelionato e Protestos", foi adotado em 2010, em um ato de reconhecimento da sua importância e da sua tradição, refletindo a evolução do cartório e a sua adaptação às novas demandas da sociedade.