O Cartório Oliveira, erguido em Córrego Fundo, em 1888, representa um marco na história da cidade, um ponto de convergência entre a chegada da primeira população e o desenvolvimento gradual de um importante centro econômico e social. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente atividade da agricultura e pecuária na região, que atraíam trabalhadores e comerciantes para Córrego Fundo. A cidade, então, era um pequeno povoado, com poucas casas e uma economia baseada na produção de grãos e couro. A chegada de imigrantes europeus, principalmente da Itália e da Espanha, em meados do século XIX, trouxe consigo novas técnicas agrícolas e um aumento da demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, o que impulsionou a necessidade de um cartório formalizado.
O primeiro tabelião, o Sr. Manuel Ferreira, foi o pioneiro, estabelecendo o cartório em uma pequena sala de adega, localizada na Rua Benedito Valadares, 431. Sua tradição se baseava em um método de registro meticuloso e preciso, utilizando registros manuscritos e um sistema de "padrões" para garantir a autenticidade dos documentos. Ao longo das décadas, o cartório passou por diversas transformações, adaptando-se às necessidades da população. A adição de serviços de notas, como certidões de propriedade e registros de inventário, consolidou a importância do Cartório Oliveira como um centro de referência para a vida social e jurídica da cidade. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de encontro para famílias, onde eram registrados os eventos mais importantes da vida de seus membros, desde o nascimento de um filho até a morte de um ente querido.
Atualmente, o Cartório Oliveira é um dos cartórios mais importantes de Córrego Fundo, com uma equipe de aproximadamente 20 tabeliães e auxiliares. Apesar de ter se mantido fiel à sua tradição, o cartório incorporou tecnologias modernas, como softwares de gestão de dados e sistemas de segurança, garantindo a precisão e a eficiência dos seus serviços. A família Oliveira, que herdou o cartório de seu bisavô, continua a ser a responsável pela sua gestão e pela sua reputação de confiabilidade e profissionalismo. O cartório, com sua localização estratégica no Centro, continua a ser um símbolo da história e da identidade de Córrego Fundo, um testemunho da evolução da cidade e da importância do papel do cartório na vida de seus cidadãos.