O cartório Ofício do 2º Tabelionato de Notas, situado no coração de Jacutinga, foi inaugurado em 1888, um ano que marca a chegada da cidade à era do progresso e da expansão agrícola. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de propriedade e contratos de compra e venda de terras, um cenário que se intensificou com a descoberta de novas áreas de cultivo e a expansão da fazenda do Seu Antônio da Silva, um dos pioneiros da região. A cidade, então, era um pequeno vilarejo de aproximadamente 500 habitantes, com a vida cotidiana centrada na agricultura e na pecuária, e o cartório representou a primeira tentativa de formalizar a vida econômica e a administração de terras da comunidade.
O primeiro tabelião, o Sr. José Ferreira, foi o pioneiro, estabelecendo as bases do cartório com uma estrutura simples, focada na registro de documentos de propriedade. Ao longo das décadas, o cartório passou por diversas transformações, adaptando-se às necessidades da população e às mudanças econômicas da região. A década de 1920 viu o surgimento de um sistema de registro mais formal, com a introdução de novas regras e a contratação de um segundo oficial, o Sr. Manuel Oliveira, que se tornou o responsável pela gestão do cartório. A cidade de Jacutinga, em constante crescimento, viu o Ofício do 2º Tabelionato de Notas se consolidar como um importante centro de atividades comerciais e administrativas, atendendo a uma crescente demanda por serviços de registro de documentos e contratos.
Hoje, o Ofício do 2º Tabelionato de Notas é reconhecido como um pilar da administração de Jacutinga. Atualmente, o cartório atende a milhares de famílias, registrando diversos tipos de documentos, desde contratos de compra e venda de imóveis até registros de títulos de propriedade e documentos de identidade. A comunidade de Jacutinga confia no cartório para garantir a segurança jurídica de seus negócios e para preservar a história e a memória da cidade. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido, em média, 300 famílias por ano, com um volume de trabalho que se mantém constante e relevante. O nome "Ofício do 2º Tabelionato de Notas" foi adotado em 1955, em um ato de reconhecimento da importância do cartório para a organização e o desenvolvimento da cidade.