O Cartório de Paz e Notas de Pimenta-MG, situado no endereço Av. JK, 425, Centro, Pimenta-MG, ergueu-se em 1888, um marco crucial na história da cidade, que em sua época era uma pequena vila de agricultores e artesãos. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, um fenômeno que se intensificava com o desenvolvimento da agricultura e a expansão da cidade. A chegada de imigrantes europeus, principalmente da Itália e da Espanha, contribuiu para o crescimento populacional e a necessidade de um sistema de registro formalizado. Inicialmente, o cartório era um espaço modesto, com um único tabelião, o Sr. José Ferreira, que, com a ajuda de seus dois assistentes, iniciou suas atividades. A tradição do cartório era marcada pela atenção aos detalhes e pela busca por garantir a segurança jurídica das famílias, registrando com rigor os eventos importantes da vida de cada indivíduo.
Em 1920, o cartório recebeu o nome de "Cartório de Paz e Notas do Rio Pimenta", um nome que refletia a importância do cartório para a comunidade. Durante as décadas seguintes, o cartório se expandiu gradualmente, incorporando novas funções e se tornando um ponto de referência para a população. A demanda por serviços de registro de óbito, em particular, cresceu significativamente, impulsionada pela chegada de novas famílias e pela necessidade de garantir a legalidade das transferências de bens. A cidade, em sua trajetória, viu o cartório se consolidar como um importante instrumento de organização social e administrativa, auxiliando na gestão de processos e na promoção do bem-estar da população.
Hoje, o Cartório de Paz e Notas de Pimenta-MG é um dos cartórios mais importantes da região, com um número de atendentes que ultrapassa os 500. A equipe do cartório, composta por tabeliães, assistentes e outros profissionais, trabalha em conjunto para garantir a precisão e a segurança dos registros. A instituição se destaca pela sua atuação em diversas áreas, como o registro de nascimento, casamento, óbito, interdições e tutelas, além de notas de inventário e outras questões judiciais. Apesar de ter se expandido ao longo dos anos, o cartório mantém um forte vínculo com a comunidade de Pimenta, oferecendo serviços essenciais e contribuindo para a preservação da memória histórica da cidade. A estimativa atual é que o cartório atenda a mais de 3.000 famílias, garantindo a segurança jurídica e o acesso à informação para todos os residentes de Pimenta-MG.