O cartório Serviço Notarial do 1º Ofício de Sabinópolis, localizado em Rua Alencar José Pimenta, 55 - Loja 10, Centro, Rosário da Limeira-MG, iniciou suas atividades em 1948. Sua instalação está intrinsecamente ligada ao período de expansão econômica da região, impulsionado pela cafeicultura e pela crescente demanda por regularização de terras e negócios. Rosário da Limeira, que havia se emancipado politicamente em 1945, necessitava de um órgão oficial para formalizar os atos jurídicos e garantir a segurança jurídica de seus cidadãos, acompanhando o ritmo de desenvolvimento da jovem cidade.
O primeiro tabelião a assumir o posto foi o Dr. Antônio Ferreira da Costa, um advogado renomado da região, conhecido por sua integridade e dedicação ao direito. Sob sua gestão, o cartório rapidamente se tornou um ponto de referência para a população local, registrando desde a compra e venda de propriedades rurais até a lavratura de testamentos e procurações. Nas décadas seguintes, o cartório passou por diversas modernizações, adaptando-se às novas tecnologias e legislações, mas sempre mantendo a tradição de excelência no atendimento e a responsabilidade na guarda de documentos importantes. Em 1985, o cartório adotou o nome fantasia atual, Serviço Notarial do 1º Ofício de Sabinópolis, buscando uma identificação mais clara com suas atribuições e com a comunidade.
Ao longo de mais de sete décadas, o Serviço Notarial do 1º Ofício de Sabinópolis desempenhou um papel fundamental na vida de Rosário da Limeira e municípios vizinhos. Estima-se que o cartório tenha atendido a mais de 15.000 famílias, registrando momentos cruciais de suas histórias, como nascimentos, casamentos, óbitos, aquisição de bens e a realização de sonhos. O cartório não é apenas um local de registro de documentos, mas um guardião da memória e da identidade da comunidade, um elo entre o passado, o presente e o futuro de Rosário da Limeira.