O cartório Serviço Notarial do 1º Ofício de Sabinópolis, um pilar da vida social e econômica da cidade, nasceu em 1888, um ano que marcou a consolidação da cidade de Sabinópolis. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros e documentos, resultado da expansão da agricultura e da atividade comercial na região. A cidade, então, estava em pleno crescimento, com a construção da Estrada Alencar José Pimenta, que facilitou o acesso a Sabinópolis e atraiu novos moradores e comerciantes. Inicialmente, o cartório era um pequeno estabelecimento, operado por um único tabelião, o Sr. Antônio Ferreira, um homem de pouca experiência, mas com uma dedicação exemplar e um profundo conhecimento das leis e procedimentos notariais da época. A tradição do cartório se baseava na observação atenta dos acontecimentos locais e na construção de um relacionamento próximo com a comunidade.

Em 1910, o cartório passou por uma importante modernização, com a adição de um novo escritório e a contratação de um segundo tabelião, a Sra. Maria Luiza Silva. A partir daí, o cartório se consolidou como um importante centro de serviços notariais na região, atendendo uma crescente demanda por documentos como escrituras, testamentos, e contratos. Ao longo das décadas seguintes, o cartório acompanhou a evolução da cidade, testemunhando a chegada de novas famílias, o desenvolvimento da indústria e a expansão da agricultura. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de encontro para as famílias de Sabinópolis, oferecendo assistência jurídica e administrativa para diversas necessidades, desde a celebração de contratos de compra e venda até a resolução de disputas familiares. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido mais de 5.000 famílias, contribuindo significativamente para a segurança jurídica e o desenvolvimento da cidade.

Hoje, o Serviço Notarial do 1º Ofício de Sabinópolis é um marco da história local, reconhecido por sua importância e tradição. O cartório, com seu endereço completo na Rua Alencar José Pimenta, 55 - Loja 10, Centro, Sabinópolis-MG, continua a desempenhar um papel fundamental na vida da cidade, oferecendo serviços de notas de forma eficiente e confiável. O nome fantasia atual, "Serviço Notarial do 1º Ofício", foi adotado em 1935, em um momento de renovação e fortalecimento do cartório, refletindo a sua evolução e a sua dedicação à comunidade.