O Cartório do Registro Civil e Tabelionato de Notas, situado na Rua Sete de Setembro, s/n, Centro, Sítio do Mato-BA, ergueu-se em 1888, um marco crucial na história da cidade. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, que se intensificava com o desenvolvimento da agricultura e da economia local. A cidade, então, era um pequeno núcleo rural, mas a chegada de imigrantes de diversas regiões, principalmente do Rio Grande do Sul, trouxe consigo uma nova dinâmica e a necessidade de formalizar os laços familiares. Inicialmente, o cartório era um pequeno estabelecimento, com o primeiro oficial, o Sr. José Ferreira, atuando como o primeiro tabelião. Ao longo das décadas seguintes, o cartório acompanhou a evolução da cidade, registrando a expansão da fazenda e o crescimento da população, consolidando-se como um pilar fundamental para a vida social e familiar de Sítio do Mato.

Em 1925, o cartório recebeu o nome de "Cartório da União e da Justiça", um nome que refletia a importância do papel do cartório na garantia da ordem jurídica e na proteção dos direitos dos cidadãos. A partir da década de 30, o cartório passou por diversas mudanças, com a introdução de novas tecnologias e a ampliação de suas atividades. A especialização em Notas e Protesto de Títulos, que se tornou uma área de grande importância, permitiu ao cartório atender a um número crescente de famílias que necessitavam de documentos para a realização de negócios e transações. A comunidade de Sítio do Mato se beneficiou enormemente do cartório, que oferecia serviços essenciais para a família, como o registro de nascimento de seus filhos, a celebração de casamentos e a assistência em processos de divórcio e herança. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido a mais de 500 famílias, contribuindo significativamente para a estabilidade social e econômica da região.

Hoje, o Cartório do Registro Civil e Tabelionato de Notas é um centro de referência em Sítio do Mato, reconhecido por sua expertise e pela qualidade de seus serviços. A estrutura do cartório, com seus salões de atendimento e sua equipe de profissionais qualificados, continua a ser um ponto de encontro para a comunidade, onde a justiça e a informação se encontram. O nome "Cartório do Registro Civil e Tabelionato de Notas" é um testemunho da história de Sítio do Mato, um legado de organização e de compromisso com a cidadania.