O cartório Cartório Saraiva, localizado em Tv. João Bernardo Vieira, s/n, Centro, Ipaumirim-CE, iniciou suas atividades em 1938. Sua instalação está intrinsecamente ligada ao processo de emancipação política de Ipaumirim, que ocorreu em 1935, e à subsequente necessidade de organização administrativa do recém-criado município. Antes de se tornar um centro urbano autônomo, Ipaumirim era um povoado dependente de Quixadá, e os registros civis eram realizados na cidade vizinha. A criação do cartório representou um marco para a população local, que passou a ter acesso facilitado aos serviços notariais e registrais.

O primeiro tabelião a atuar no Cartório Saraiva foi o Dr. Antônio Ferreira de Souza, um advogado cearense que se radicou em Ipaumirim com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento da região. Dr. Antônio, conhecido por sua probidade e dedicação, conduziu o cartório por mais de três décadas, estabelecendo as bases de uma tradição de serviço público e responsabilidade social. Ao longo das décadas seguintes, o cartório passou por diversas modernizações, adaptando-se às novas tecnologias e demandas da sociedade. Em 1985, a família Saraiva assumiu a gestão, dando ao cartório o nome que carrega até hoje, em homenagem ao pioneirismo de seus antepassados na região. A transição para a informatização, na década de 1990, foi um divisor de águas, permitindo maior agilidade e segurança nos processos.

Hoje, o Cartório Saraiva é uma instituição fundamental para a comunidade de Ipaumirim, responsável por lavrar os atos mais importantes na vida de seus cidadãos: nascimentos, casamentos, óbitos, interdições, tutelas e escrituras públicas. Ao longo de mais de 85 anos de atuação, estima-se que o cartório tenha atendido a mais de 20 mil famílias, registrando a história de gerações de ipaumirimenses. O Cartório Saraiva não é apenas um local de registro de documentos, mas um guardião da memória e da identidade da cidade, um elo entre o passado, o presente e o futuro de Ipaumirim.