O Cartório Antônio Custódio de Mesquita, erguido em 1888, na data aproximada de um período de intensa expansão para a região de Itapajé, representa um marco na história da cidade. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, um cenário que se intensificava com o desenvolvimento da agricultura e da pecuária na região. A cidade, então, era um polo de produção de algodão e café, e a necessidade de documentar a vida familiar e os eventos importantes era evidente. Inicialmente, o cartório era um espaço modesto, operado por um único tabelião, o Sr. José Antônio Custódio, um homem de pouca estatura, mas com uma dedicação inabalável à justiça e à organização. Ele se dedicava a registrar os registros com precisão e atenção aos detalhes, buscando garantir a segurança jurídica das famílias da região.
A tradição do Cartório Antônio Custódio de Mesquita se fortaleceu ao longo das décadas, com a adição de novos oficiais e a evolução dos serviços prestados. A partir da década de 1920, o cartório passou a se destacar pela sua expertise em Nascimentos, consolidando-se como o principal responsável por registrar os registros de nascimento da cidade. A partir de então, o cartório se tornou um ponto de referência para a comunidade, onde as famílias buscavam a segurança jurídica de seus filhos e a certeza de que seus registros estariam em ordem. Ao longo dos anos, o cartório se adaptou às mudanças sociais e econômicas da região, expandindo seus serviços e incorporando novas tecnologias, mas mantendo sempre o compromisso com a ética e a transparência.
Hoje, o Cartório Antônio Custódio de Mesquita é um símbolo da história de Itapajé. Atende milhares de famílias anualmente, registrando com precisão e cuidado os eventos mais importantes da vida de seus habitantes. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido, em média, cerca de 500 famílias por mês, com um número significativo de casamentos e óbitos registrados. A instituição se orgulha de sua contribuição para a preservação da memória e a garantia da segurança jurídica da comunidade, sendo reconhecido como um importante patrimônio cultural e social de Itapajé.