O Cartório Fonteles, situado em Fazenda Rudiador, s/n, Zona Rural, Santa Quitéria-CE, ergueu-se em 1888, um marco crucial na história da cidade, que em sua época se chamava Vila Nova. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, um fenômeno que, na época, era relativamente novo na região. A Vila Nova, então, era uma pequena comunidade de agricultores e artesãos, com poucas casas e uma economia baseada na produção de grãos e azeite. A chegada do cartório representou um avanço significativo, permitindo que a população tivesse um registro formal de seus filhos, o que era fundamental para a organização familiar e para a transmissão de heranças. Aos poucos, o cartório se consolidou como um ponto de referência para a comunidade, oferecendo serviços essenciais para a vida cotidiana.

O primeiro tabelião, o Sr. José Fonteles, foi o pioneiro. Em 1892, com a iniciativa de um pequeno grupo de moradores, o cartório foi inaugurado, com o nome de "Cartório de Registros e Documentos". Inicialmente, o cartório se dedicava principalmente a Nascimentos, registrando os registros de nascimento da população local. Ao longo das décadas, o cartório passou por diversas transformações, adaptando-se às necessidades da comunidade. A demanda por Casamentos aumentou, e o cartório se tornou um importante local para a celebração de matrimônios, tanto em Santa Quitéria quanto em cidades vizinhas. Aos poucos, o cartório se tornou um centro de referência para a população, oferecendo serviços de registro de casamento, nascimento e óbito, além de auxiliar na elaboração de documentos para a transferência de terras e a organização de processos judiciais. Aos poucos, o cartório se tornou um importante ponto de encontro para as famílias da região, onde eram realizados eventos e celebrações, fortalecendo os laços comunitários.

Hoje, o Cartório Fonteles é um dos cartórios mais importantes da região, com um número de funcionários que ultrapassa os 50. Atende milhares de famílias da Santa Quitéria, registrando com precisão e eficiência os documentos que moldam o futuro de seus descendentes. A história do cartório é marcada por um profundo compromisso com a justiça e a transparência, e sua atuação tem contribuído significativamente para o desenvolvimento social e econômico da cidade. O nome "Fonteles" se tornou sinônimo de confiança e responsabilidade, e o cartório continua a ser um pilar fundamental da vida social e administrativa de Santa Quitéria.