O Cartório Souto, erguido no coração de Berizal, nasceu em 1888, um ano que marcou a expansão da cidade a partir de suas origens como pequena vila de agricultura. A fundação do cartório foi impulsionada pela crescente demanda por registros de nascimento, casamento e óbito, um cenário que se intensificou com a chegada da Companhia de Mineração do Rio da Prata, que, em 1892, estabeleceu sua base industrial na região. A chegada da empresa trouxe consigo a necessidade de um sistema de registro eficiente para a população local, e o Cartório Souto, sob a liderança do primeiro tabelião, Antônio Ferreira Souto, foi criado para atender a essa demanda. Inicialmente, o cartório era um espaço modesto, com apenas um escritório e um pequeno depósito, onde o tabelião e seus auxiliares registravam os eventos mais importantes da vida dos moradores.
O nome "Souto" foi escolhido em homenagem ao primeiro tabelião, um homem de pouca estatura, mas de grande dedicação e integridade. Ao longo das décadas, o cartório se consolidou como um pilar da vida social de Berizal. Aos poucos, o cartório passou a atender a uma gama cada vez maior de serviços, incluindo a emissão de notas, um serviço que se tornou essencial para a economia local, especialmente para os pequenos comerciantes e artesãos. A população de Berizal, que antes dependia de registros manuais e demorados, passou a ter acesso rápido e confiável a informações importantes sobre sua própria história. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de encontro para famílias, um local de celebração e um símbolo da identidade de Berizal.
Hoje, o Cartório Souto é um marco histórico e um centro de referência em Berizal. Atualmente, o cartório conta com uma equipe de tabeliães e auxiliares, que atendem a milhares de famílias com precisão e profissionalismo. A história do cartório é marcada por inúmeras famílias que encontraram em seus serviços a segurança e a certeza de que suas vidas e seus registros estão bem guardados. O Cartório Souto, com seu endereço completo Pç. João Fereira Souto, 277, Centro, Berizal-MG, continua a ser um símbolo da história e da cultura de Berizal, um testemunho da importância do registro e da preservação da memória.