O Cartório Registro Civil e Notas, erguido em Córrego Fundo, em 1888, representa um marco fundamental na história da cidade, um ponto de convergência entre o passado e o presente. A cidade, então, era uma pequena vila de agricultores e artesãos, com uma economia baseada na produção de café e na agricultura de subsistência. A fundação do cartório foi impulsionada pela necessidade de registrar os primeiros registros de nascimento, casamento e óbito, um processo que, na época, era realizado de forma rudimentar, com a colaboração de um único oficial, o Sr. José Ferreira, um homem de pouca estatura, mas com um profundo conhecimento da lei e da tradição local. A chegada do cartório foi um momento de esperança e crescimento, pois permitiu a organização da população e a formalização de seus direitos, abrindo caminho para o desenvolvimento da cidade.
Ao longo das décadas, o cartório passou por diversas transformações, adaptando-se às necessidades da população e às mudanças sociais. Aos poucos, o nome "Cartório Registro Civil e Notas" foi adotado, consolidando a reputação do local como um centro de referência para a documentação de eventos importantes. Aos poucos, o cartório se expandiu, incorporando novas especialidades, como a emissão de certidões de nascimento, casamento e óbito, além de registrar notas de nascimento e casamento. Aos poucos, o cartório se tornou um ponto de encontro para famílias que buscavam registrar seus laços familiares, garantindo a segurança jurídica de seus registros.
Hoje, o Cartório Registro Civil e Notas é um pilar da vida social de Córrego Fundo. Atualmente, o cartório atende milhares de famílias, registrando com precisão e segurança os eventos mais importantes da vida de cada indivíduo. A estimativa atual é que o cartório tenha atendido mais de 50.000 famílias, desde os primeiros registros de nascimento até os processos de divórcio e testamento. A presença do cartório é sentida em cada esquina da cidade, um símbolo da organização e da justiça que a tornam um local de confiança e segurança para todos os cidadãos.